यूं तो काजू का इतिहास बहुत पुराना है,काजू को 16वीं शताब्दी में ब्राजील से पुर्तगाली भारत लेकर आए थे।
काजू का इस्तेमाल हम अक्सर खाने में करते है।
सब्जियों में, चटनी में,sweets में एवम पुलाव बनाने में करते हैं।

काजू खाने के फायदे…
काजू का सही मात्रा में उपयोग हमें विभिन्न तरह के बीमारियों से बचाता है।
काजू में bitamin E पाए जाते हैं,जो एंटी एजिंग का काम करते हैं।काजू में हृदय रोग में ,blood pressure में
Hair growth होने में एवम
skin के लिए भी फायदेमंद होता है।
काजू में bitamins एवम minirals भरपूर मात्रा में पाए जाते है।
इसलिए गर्भवती महिला को भी खाने में दिया जाता है।
जिससे की बच्चा स्वस्थ पैदा हो।
काजू bloodsugar,एवम bloodpressure को control करने में काम आता है।
जिस तरह काजू खाने के विभिन्न फायदे है ,
उसी तरह इसके कुछ नुकसान भी है।

काजू खाने से नुकसान…

काजू का अधिक मात्रा में सेवन नुकसानदायक है।

1) इसके अधिक मात्रा में प्रयोग से bloodpressure को high कर सकता है, क्योंकि इसमें sodium की मात्रा अधिक होती है।

2) आप अगर सिर दर्द या माइग्रेन से पीड़ित हैं तो ये अधिक मात्रा में सेवन करना आपके लिए नुकसान दायक हो सकता है इससे आपके सिर का दर्द बढ़ सकता है।
आपका माइग्रेन बढ़ सकता है। क्योंकि काजू में अमीनो एसिड होता है जो सिर दर्द को बढ़ाता है।

3) इसके अधिक प्रयोग से आपके वजन कम करने की चाहत को धक्का लग सकता है।
इससे आपका वजन बढ़ सकता है,क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है।
और अंत में इसका सेवन हम सही अनुपात में नहीं करेंगे तो
हमारा पेट भी खराब हो सकता है ।
धन्यवाद